Cake Creations By Cecilia
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Candy Corn Surprise Cupcakes

By October 13, 2017 Cakes and More, Tutorials

Hello Everybody!!

Since the month of October arrives the United States is preparing to celebrate one of its most popular festivities: Halloween!!


Although it is true that this celebration is not to the liking of many, we can not deny that for the majority Halloween means fun..we see as from people, houses to shopping centers disguise themselves with allegorical themes and not to mention how much children enjoy collecting candies and sweet treats.

And talking about sweets and candies if I had to choose the one that most represents this occasion without a doubt, I would have to choose the Candy Corn, called thus not because they have corn flavor but because of their similarity to the colors of the corn kernels.

It is for this reason that today I want to share with you this easy but fun idea for your Halloween desserts, Candy Corn Surprise Cupcakes..so let’s do this:

  • Bake your cupcakes, to make these cupcakes I prepared a vanilla batter and then added a few drops of orange food coloring also I used Candy Corn  themed baking cups to give them an appearance more in line with the theme but you can use white plain baking cups and they still going to look really good.

  • Hollow the center of your cupcakes, I used a cupcake corer but you can use a knife.
  • Fill with Candy Corn.

  • Frost your cupcakes with white icing or your favorite icing color, to achieve this swirl I used Wilton 1M tip.
  • To finish your decoration add sprinkles, I used this ones and I also put a Candy Corn as a cupcake topper.

And here you have a close-up of the surprise cupcakes, ready to eat:

Well, I hope that after seeing how easy it is to do and how beautiful these cupcakes are you feel encouraged to make them and to enjoy them with your friends and family..in my house they did not last more than 5 minutes!!

And that’s it for now, thanks for reading..see you next time!!!

Blessings,

Cecilia

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Cupcakes Sorpresa de Caramelos de Maiz

By October 13, 2017 Pasteles y Mas, Tutoriales (Spanish)

Hola a todos!!

Desde que llega el mes de Octubre  los Estados Unidos se preparan para celebrar una de sus festividades mas populares: Halloween!!


Si bien es cierto que esta celebracion no es del agrado de muchos, no podemos negar que para la mayoria Halloween significa diversion.. vemos como desde personas, casas  hasta centro comerciales se dizfrazan con motivos alegoricos a la fecha y ni hablar de lo mucho que disfrutan los niños recolectando dulces y caramelos.

Y hablando de dulces y caramelos si tuviera que elegir el que mas representa esta fecha sin lugar a dudas tendria que elegir los Caramelos de Maiz o como se diria en Ingles los “Candy Corn” llamados asi no porque tengan sabor a maiz sino por  su similitud a los colores de los granos del maiz.

Es por esta razon que hoy quiero compartir con ustedes esta facil pero divertida idea para sus postres de Halloween:  Cupcakes Sorpresa de Caramelos de Maiz..pues manos a la obra!

  • Hornea tus cupcakes, para hacer estos cupcakes prepare una masa de vainilla y le añadi unos cuantas gotas de colorante naranja, ademas utilice unos capacillos con motivos de caramelos de maiz para darle un aspecto mas acorde con el tema pero por supuesto pueden utilizar los tradicionales capacillos blancos y como quiera sus cupcakes van a lucir muy bien.

  • Haz un hueco en el centro de tus cupcakes, yo utilice un descorazonador de cupcakes pero lo puedes hacer usando un cuchillo.
  • Rellena con caramelos de maiz.

  • Decora tus cupcakes con glaseado blanco o con el color de tu preferencia, para esta decoracion utilize la boquilla Wilton 1M.
  • Para completar tu decoracion agrega grageas de colores, yo utilize estas y ademas les puse como tope a los cupcakes un caramelo de maiz.

Y aqui les dejo un acercamiento de los cupcakes sorpresa, listos para comer:

Pues espero que despues de ver lo facil de hacer y lo bonito que son estos cupcakes se sientan animados a hacerlos y a disfrutarlos con sus amigos y familiares..en mi casa no duraron mas de 5 minutos!!

Es todo por ahora, gracias por leerme…hasta la proxima!!!

Bendiciones,

Cecilia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pasteles de Baseball y Tutorial para Bate

By September 29, 2017 Pasteles y Mas, Tutoriales (Spanish)

Hola a todos!!

Sin temor a equivocarme puedo asegurar que si hay un deporte que a todo  el mundo le gusta, ese es el Baseball!!


En mi caso y siendo Dominicana, el baseball va mas alla de ser un entretenimento..es una cultura!! Desde que somos niños pequeños nuestros padres nos llevan al estadio y ahi es cuando se desarrolla nuestro amor por nuestro equipo favorito y esto pasa de generacion a generacion, ademas tengo que mencionar a los jugadores de baseball dominicanos, para mi los mejores del mundo, los cuales con mucho orgullo nos representan a nivel internacional.

Como la temporada de baseball  esta casi terminando aqui en los Estados Unidos y casi comenzando en mi pais Republica Dominicana quiero compartir con ustedes un par de ideas para sus pasteles de Baseball pero primero quiero enseñarles una forma facil de como hacer un bate de baseball en fondant, el elemento decorativo necesario para complementar sus pasteles de Baseball..aqui lo tienen:

  • Enrrolla las tiras de fondant y amasa hasta que los colores esten parcialmente mezclados.

  • Cuando el fondant se vea asi, similar a la madera, pare de amasar.

  • Para formar el bate haz una salchicha pequeña y luego con tu dedo haz una endidura mas o menos a 3/4 del largo de la salchicha.

  • Para finalizar el bate empuje con su dedo el cuarto remanente de la salchicha, dale forma hasta que se sientan satisfechos con los resultados.

Y aqui tienen un par de fotos con algunas ideas de Pasteles de Baseball:

                     

Amigos queridos, espero que estos pasteles y este facil tutorial de como hacer un bate de baseball los animen a hacer un pastel de baseball de su equipo favorito..muchas gracias por leerme y Feliz Temporada de Baseball!!!

Bendiciones,

Cecilia

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Baseball Cakes and Bat Tutorial

By September 28, 2017 Cakes and More, Tutorials

Hello Everybody!!

Without fear of being wrong I can assure that if there is a sport that everyone likes, that’s Baseball!!!


In my case and being Dominican, baseball goes beyond being an entertainment..it’s a culture!! Since we are small children our parents take us to the stadium and that’s when our love for our favorite team begins to develop and that happens generation to generation and also I have to mention the Dominican baseball players, for me the best in the world, who so proudly represent us in an international level.

As the baseball season is almost ending here in the United States and almost starting in my country Dominican Republic I want to share with you a couple of ideas for your Baseball Cakes but first I want to show you an easy way to make a fondant baseball bat, the decorative element necessary to complement your Baseball Cake..here you have it:

  • Twist the strips of fondant together and knead until the colors are partially mixed.

  • When fondant looks like this, similar to the wood, stop kneading.

  • To form the bat make a small sausage with the fondant and then with your finger make an indentation to about 3/4 the length of the sausage.

  • To finish the bat push with your finger the remaining quart of the sausage, shape it until you feel satisfied with the results.

And here you have a couple of pictures with some Baseball Cakes ideas:

                      

My dear friends, hope with this cakes and this easy baseball bat tutorial you feel encouraged to make your favorite team Baseball Cake..thank you so much for reading and Happy Baseball Season!!!

Blessings,

Cecilia

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5 ideas para Pasteles de Superheroes

By September 14, 2017 Pasteles y Mas

Hola a todos!!

Toda mi vida he visto que un tema muy popular para las fiestas de cumpleaños son los Superheroes..todos tenemos un superheroe favorito y la mayoria de niños, especialmente los varones, en algun momento quieren celebrar su cumpleaños con el tema del superheroe que ellos sueñan en convertirse algun dia.

Yo en particular, me siento muy emocionada cuando alguien me pide un pastel de superheroe porque estos pasteles se prestan mucho para jugar con los detalles y ni mencionar lo colorido y divertidos que son..no hay duda de que se puede sacar mucha ventaja del tema de superheroe y hacer un pastel super divertido y super original que luego se convertira en el centro de atencion de su fiesta de cumpleaños de Superheroes.


Y es por esta razon que quiero compartir con ustedes 5 ideas que pueden ser usadas como inspiracion para sus fiestas..estos pasteles son lindos, divertidos y faciles de hacer asi que espero que los disfruten tanto como yo disfrute hacerlos.

  • PASTEL LEGO/SUPERHEROE

Este pastel tiene una combinacion de dos de las cosas mas populares y que le gustan a los niños: Lego y Superheroes..al frente pueden ver los ojos de el Hombre Araña pero tambien le puse los logos de Batman y Superman a los lados.

  • PASTEL DE HOMBRE ARAñA

Este pastel es el pastel perfecto para los amantes de el Hombre Araña, las estrellas le dan un toque mas dinamico y la enorme araña al frente ponen este pastel en otro nivel.

  • PASTEL DE TORTUGA NINJA

Este pastel no es solamente bonito y divertido sino que tiene la ventaja de que es muy facil de hacer, especialmente cuando se presentan esas llamadas de ultimo minuto.

  • PASTEL DE BATMAN

La combinacion de colores, los edificios en la parte de abajo y el enorme juguete de Batman en el tope hacen de este pastel de Superheroe uno muy especial.

  • PASTEL DE LOS 3 SUPERHEROES

Y para finalizar mi pastel de superheroe favorito!! Este pastel es una maravillosa combinacion de el Hombre Araña, Superman y Batman..si tienes una fiesta bien grande y quieres un pastel increible definitivamente este es el pastel ideal para ti.

Todos estos pasteles estan cubiertos y decorados con fondant casero hecho a base de malvaviscos excepto el fondant negro y rojo los cuales son prefabricados.

Y esto es todo por ahora..espero que este articulo les pueda ser util y cuando tengan el chance de hacer un pastel de superheroe diviertanse mucho, yo se que tienen los super poderes necesarios para hacerlo muy bien!!!!!

Bendiciones,

Cecilia

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5 Superhero Cakes Ideas

By September 13, 2017 Cakes and More

Hello everybody!!

All my life I have seen that a very popular theme at birthday parties are Superheros..we all have a favorite superhero and most children, especially boys, at some point want to celebrate their birthday with the superhero theme in which they dream someday to become.

To me in particular, I feel very excited when somebody ask for a superhero cake because with these cakes you can play with the details and not to mention about how colorful and funny they are..no doubt that you can take so much advantage of the superhero theme and make a super fun and super original cake that will become the center of attention of your Superhero birthday party.


It is for this reason that I want to share with you 5  Superhero Cakes Ideas that can be used as inspiration for your parties..these cakes are beautiful, funny and easy to make so I hope you like them as much as I liked to make them.

  • LEGO/SUPERHERO CAKE

This cake has a combination of two of the most popular things that children likes: Lego and Superheros..in the front you can see Spider-Man eyes but I also put Batman and Superman logos on the side.

  • SPIDER-MAN CAKE

This cake is the perfect cake for a Spider-Man lover, the stars give a more dynamic touch and the huge spider on the front puts this cake on another level.

  • NINJA TURTLE CAKE

This cake is not only cute and funny but has the advantage that it is very simple and easy to make especially for those last minute calls.

  • BATMAN CAKE

The combination of colors, buildings at the bottom and the huge Batman toy on top make this cake one very special Superhero cake.

  • THE 3 SUPERHEROS CAKE

And last but not least my favorite Superhero Cake!! This cake is a wonderful combination of Spider-Man, Superman and Batman..if you have a really big party and want an incredible cake definitely this is the ideal cake for you.

All these cakes are covered and decorated with homemade marshmallows fondant except for the black and red fondant which are prefabricated.

And that’s it for now..hope this post can be useful for you and when you have the chance to make a superhero cake have a lot of fun, I know you have all the superpowers necessary to do it very well!!!!!

Blessings,

Cecilia

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Pastel de Unicornio y Tutorial

By September 1, 2017 Pasteles y Mas, Tutoriales (Spanish)

Hola a todos!!

Finalmente puedo tachar el Pastel de Unicornio de mi lista de cosas por hacer!!!


Como habran podido notar hay una invasion de unicornios, definitivamente es el motivo que esta mas de moda para cumpleaños, baby showers y hasta despedida de solteras y lo entiendo porque lucen muy dulces y adorables..y para ser honesta yo tambien estoy enamorada de los unicornios y estaba loca por hacer un pastel de Unicornio.

Asi que cuando por fin mi amiga me pidio hacer un Pastel de Unicornio estaba tan contenta que me puse a saltar de la alegria pero tambien pense que seria una excelente oportunidad para darles un pequeño tutorial sobre como hacer el cuerno del unicornio..pero primero algunos detalles acerca de este pastel:

  • Este era un pastel de vainilla de 8″ con relleno de Dulce de Leche y Nutella y glaseado en crema de mantequilla (buttercream).
  • Estaba cubierto y decorado con fondant casero hecho a base de malvaviscos.
  • La melena fue hecha con la boquilla 1M Wilton.
  • Las flores fueron hechas usando cortadores de fondant de este set.
  • El nombre fue hecho usando el set de cortadores Wilton Alphabet and Numbers Cut-Outs que pueden encontrar aqui.
  • Los ojos, la parte interior de las orejas y el cuerno fueron hechos con fondant de malvaviscos casero coloreado  primero en gris y luego pintado en color plateado con este spray.

El proceso de hacer el cuerno fue bastante facil, aqui les muestro un par de fotos tutoriales para que vean como lo hice:

  • Haz dos piezas de fondant en forma conica mas o menos del largo de un palito de bambu.

  • Enrolla las piezas una con otra, yo use agua para pegarlas, y asegurate de que a medida que vayas enrollando el cuerno quede bien apretado.
  • Corta el cuerno del tamaño que desees y pinta de color plateado, si quieres hacer un cuerno dorado te recomiendo hacer el cuerno de color amarillo.
  • Despues que el cuerno este completamente seco insertalo al pastel utilizando un palito de bambu…y eso es todo!!!!

Como les mencione antes ya puedo tachar este pastel de mi lista de cosas por hacer pero son tan hermosos y faciles de hacer que me quede con el deseo de hacer mas, mas y mas Pasteles de Unicornios..asi que tengo que decir: bienvenidos a mi vida Unicornios!!

Gracias por leerme!!

Bendiciones,

Cecilia

 

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Unicorn Cake and Tutorial

By August 31, 2017 Cakes and More, Tutorials

Hello everybody!!

I can finally cross the Unicorn Cake from my to do list!!!


As you may have noticed there is an invasion of unicorns, definitely is the most trendy topic for birthdays, baby showers and even bridal showers and I understand why because they look really sweet and adorable.. and to be honest I am also in love with unicorns and I was crazy about making a Unicorn Cake.

So when my friend finally asked me to make a Unicorn Cake I was so happy that I was jumping around but I also thought that it was an excellent opportunity to give you a short tutorial about how to make the horn of the unicorn..but first some details about this cake:

  • It was a 8″ vanilla cake with Dulce de Leche and Nutella filling and buttercream icing.
  • It was covered and decorated with homemade marshmallows fondant.
  • The mane was made using the 1M Wilton piping tip.
  • The flowers were made using fondant cutters from this set.
  • The name was made using the Wilton Alphabets and Numbers Cut-Outs set that you can find here.
  • The eyes, the inner part of the ears and horn were made with homemade marshmallows fondant colored first in gray and later painted silver with this spray. 

The process of making the horn was very easy, here I show you a couple of pictures tutorials so you can see how I made it:

  • Roll out to pieces of tapered fondant about the length of a bamboo skewer.

  • Twist the pieces together, I used water as a glue, and make sure that when you are twisting the horn is getting really tight.
  • Cut to the desire length and paint silver, if you want to make a gold horn I recommend making the horn with yellow fondant.
  • After the horn is completely dry insert to the cake using a bamboo stick…and that’s it!!!

As I mentioned before I can cross this cake out of my to do list but they are so beautiful and easy to make that I stay with the desire of doing more, more and more Unicorns Cakes..so I have to say this: welcome to my life Unicorns!!

Thank you for reading!!

Blessings,

Cecilia

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Pastel de Piña y Tutorial

By August 12, 2017 Pasteles y Mas, Tutoriales (Spanish)

Hola a todos!!

Si, todavia es verano y todavia esta muy caliente..y nada mas refrescante que frutas frescas para combatir el calor, y si esas frutas vienen en forma de pastel pues mucho mejor!!!

Esta es la razon por la cual cuando me pidieron hacer un pastel con un motivo refrescante y tropical inmediatamente pense en este tutorial para hacer un pastel en forma de piña elaborado por The Icing Artist que ya habia visto varias veces en las redes sociales.


Los pasteles de Piña estan muy de moda este verano y este en particular me encanto porque no solo es facil de hacer sino porque es un pastel super adorable y estaba muy relacionado con el tema tropical que me habian pedido.

En el tutorial el cake esta cubierto con crema de mantequilla (buttercream) pero yo hice mi propia version con fondant y me gusto mucho el resultado..al final de este articulo encontraran el enlace del video-tutorial para hacer este hermoso pastel.

Aqui tienen una foto de mi pastel en forma de piña:

Algunos detalles sobre este pastel:

  • Este era un pastel de vainilla de 8″ relleno de mermelada de piña (por supuesto jajaja) y glaseado con crema de mantequilla (buttercream).
  • Estaba cubierto y decorado con fondant casero hecho a base de malvaviscos  excepto por el fondant negro el cual era prefabricado.
  • Las hojas de la piña fueron hechas usando el cortador de lirios de este set.
  • El nombre fue hecho usando el set de cortadores Wilton Alphabet and Numbers Cut-Outs que pueden encontrar aqui.
  • El diseño en forma de diamante que pueden notar en el pastel fue hecho usando esta herramienta.

El pastel fue un exito,perfecto para el verano, bello por fuera pero lo mejor de todo…delicioso por dentro!!

Video-tutorial para hacer este pastel aqui.

Espero que cuando vean este tutorial se sientan motivados a hacerlo..la mejor excusa: todavia es verano!! Gracias por leerme!!

Bendiciones,

Cecilia

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Pineapple Cake and Tutorial

By August 11, 2017 Cakes and More, Tutorials

Hello Everybody!!

Yes, it’s still summer and it’s still very hot..and nothing more refreshing than fresh fruit to fight this heat, and if those fruits come in the form of cake then much better!!!

This is the reason why when I was asked to make a cake with a refreshing and tropical theme I immediately thought about this pineapple cake tutorial by The Icing Artist that I had seen several times on social networks.


Pineapple cakes are very trendy this summer and I loved this one in particular not only because is easy to do but because it is a super adorable cake and it was very related to the tropical theme that I had been requested to make.

In the tutorial the cake was covered with buttercream but I made my own version with fondant and I really like the  result..at the end of the post you will find the link of the video-tutorial to make this beautiful cake.

Here a picture of my Pineapple Cake:

Some details about this cake:

  • It was a 8″ vanilla cake with pineapple jam filling (off course LOL) and buttercream icing.
  • It was covered and decorated with homemade marshmallows fondant except for the black fondant which was prefabricated.
  • The pineapple leaves were made using the lilies cutter from this set.
  • The name was made using the Wilton Alphabet and Numbers Cut-Outs set that you can find here . 
  • The diamond design that you can notice on the cake was made using this tool.

The cake was a hit, perfect for summer, very cute outside and the best of all…delicious inside!!

Video-tutorial about how to make this cake here.

I hope that when you see this tutorial you feel motivated to do it..the best excuse: it is still summer!! Thanks for reading!!

Blessings,

Cecilia

 

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